ОРЕШКИ
Для приготовления возьмите: 4 яичных белка, 220 г сахарной пудры, 50 г молотого ядра грецкого ореха, 30 г муки-крупчатки. 4 яичных белка взбить в крепкую пену, добавить са­харную пудру, молотый орех и муку. Все слегка пере­мешать. Металлический лист выстелить промасленной бума­гой и чайной ложкой положить на него маленькие поло­винки орешков на небольшом

ВАНИЛЬНЫЕ РОЖКИ
Для приготовления возьмите: 200 г муки, 140 г сли­вочного масла, 80 г миндаля, 60 г сахарной пудры, ва­нильный сахар. Муку с маслом тщательно растереть на доске и заме­сить с сахарной пудрой и молотым миндалем. Из теста сформовать маленькие рожки и выпекать при средней температуре. Рожки обкатать в ванильном сахаре.

КРЕНДЕЛЬ
Для приготовления возьмите: 250 г муки, 140 г сли­вочного масла, 70 г сахарной пудры, тертую цедру с 1 ли­мона, 2 яйца, миндаль с сахаром. Все продукты, кроме яичного белка, тщательно выме­шать в посуде, дать тесту расстойку (1 час), сформовать из него одинаковые мелкие крендельки, смазать их по­верхность яичным белком и посыпать

ТВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Для приготовления возьмите: 500 г муки, 250 г са­харной пудры, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 1 пачку ванилина, щепотку соли, щепотку соды, несколько ложек сметаны. Приготовить крутое тесто, разрезать его на несколь­ко частей и оставить на доске на 1 час, после чего раска­тать скалкой тонкими пластами. Из пластов вырезать коржики самой

ПИРОГ «ЗАХАРОВИЧ»
Для приготовления теста возьмите: 350 г муки, 100 г сливочного масла, 80 г смальца, 100 г сахара, 2 яйца, щепотку соды, 1 г корицы, тертую лимонную цедру. Для начинки: 250 г молотого ядра грецкого ореха, 100 г рома, 200 г сахара, желе из красной смородины, сахарную пудру. Муку, сливочное масло, смалец, сахар,

ПЕЧЕНЬЕ «ВИШЕНКА»
Для приготовления возьмите: 300 г воды, 50 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахара, 4 яйца, 2 яичных желтка, 300 г вишен, 100 г сахара, 30 г какао, 600 г смальца, 50 г рома, 100 г молотого ядра грецкого ореха, соль. Воду, соль, масло, 100 г сахара смешать и

МИНДАЛЬНЫЕ ОРЕШКИ
Для приготовления возьмите: 3 яичных желтка, 120 г I сливочного масла или 100 г смальца, 150 г сахара, 350 г муки, 1 пачку порошка для печенья, тертую цедру лимо­на, миндаль. Из яичных желтков, сливочного масла или смальца, сахара, муки, порошка для печенья, лимонной цедры вымесить тесто, сформовать из него шарики величиной в

КАРТОФЕЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ
Для приготовления теста возьмите: 200 г сахара, 5 яиц, 250 г вареного протертого картофеля, 50 г какао, 1/2 пачки порошка для печенья. Для начинки: 250 г вареного протертого картофеля, 100 г сливочного масла, 150 г сахара с ванилином, 50 г тертого шоколада. 200 г сахара и 5 яичных желтков взбить в пену,

ПЕЧЕНЬЕ «СУЛТАН»
Для приготовления возьмите: 200 г сахарной пудры, 3 яйца, 1/2 пачки ванильного сахара, молотую гвоздику, щепотку корицы, 2 чайные ложки рома, немного рубле­ной апельсинной корки в сахаре, по 50 г молотого ядра лесного и грецкого орехов, 100 г тертого шоколада, 100 г рубленого изюма, 100 г муки, 1/3 пачки порошка

ПИРОГ АБРИКОСОВЫЙ
Для приготовления теста возьмите: 250 г муки, 1 пач­ку порошка для печенья, 120 г сливочного масла, 4 яич­ных желтка, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока. Для начинки: абрикосовое повидло, 6 яичных белков, 1 чайную ложку уксуса, 200 г сахарной пудры с тертой цедрой одного лимона. Из муки, порошка для печенья,

 1  2  3  4  5